現代水墨

賴棟材擅長書法、水墨、壓克力繪畫，是位充滿鄉土情懷，很懂得生活的藝術家。畫作中常用紅、黑色作對比，尤其是黑色系更是相當重要的一部分，他引詩句說「萬疊遙山晚更蒼」，黑色流露的蒼勁感更為迷人。他不受傳統畫作縛，融合東西方藝術的特點，以簡潔之筆觸描繪心靈意境，故其作品充滿創新、深遂之哲理。